日本壽司連鎖店營運商創下拍賣最昂貴吞拿魚的健力士世界紀錄
導言
營運「Sushizanmai」壽司連鎖店的 Kiyomura Corp. 在東京 Toyosu 魚市場的 2026 年首場拍賣中，以 ¥510.3 million（約 408 萬美元或 320 萬美元，視乎所用匯率而定）的投標價，創下拍賣最昂貴吞拿魚的健力士世界紀錄。
正文
這條創紀錄的藍鰭吞拿魚重 243 公斤，捕獲於日本東北部青森縣大間（Oma）對開海域。該交易於 2026 年 1 月 5 日在 Toyosu 市場的年度新年拍賣中完成。其後，該魚在 Sushizanmai 位於築地（Tsukiji）的主要分店進行處理，並分發至全國各餐廳。Kiyomura 的行政總裁木村清（Kiyoshi Kimura）於 4 月 20 日在該連鎖店主要分店舉行的儀式上獲頒健力士世界紀錄證書，並表示公司有意在未來數年繼續提供高質素的吞拿魚。 此項成就標誌著 Kiyomura Corp. 第二次獲得健力士世界紀錄；該公司此前曾於 2013 年首場拍賣中以 ¥155.4 million 購入一條藍鰭吞拿魚，並持有該紀錄。根據東京都政府的數據，2026 年的中標價是自 1999 年有可比紀錄以來的最高金額。這些年度拍賣的最高出價走勢呈現急劇上升：從 2023 年的 ¥36 million，到 2024 年的 ¥114 million，再到 2025 年的 ¥270 million。 在年度首場拍賣中作出巨額投標的做法，已成為日本投標者的一項既定傳統。參與者視此活動為好運的來源，亦是餐廳製造宣傳機會的良機。此外，從市場觀景台觀看清晨的吞拿魚拍賣，已成為一項主要的旅遊景點。
結論
Kiyomura Corp. 已憑藉拍賣中最昂貴吞拿魚的紀錄，第二次獲得健力士世界紀錄，反映東京年度首場吞拿魚拍賣中出價持續攀升的整體趨勢。該拍賣既是文化傳統，亦是壽司業界的市場推廣良機。