Greggs 為應對盜竊增加及安全憂慮，於部分零售分店實施庫存限制訪問措施
導言
英國烘焙連鎖店 Greggs 已啟動一項試行計劃，在數間城市分店取消自助式食品及飲料陳列區。此項營運調整要求顧客必須向安全櫃檯後方的員工請求所有商品，旨在減少庫存損失並提升員工安全。
正文
商店佈局的重新配置已在多個地區出現，包括倫敦（London）南部及東部、伯明翰（Birmingham）以及諾丁漢郡（Nottinghamshire）。West Croydon 分店在經過翻新後近日恢復營運，將冷藏產品及瓶裝飲料從可自由取用的地面冰箱，移至銷售終端（point-of-sale terminals）後方的區域。根據公司聲明，此舉針對少數被認定為較易受反社會行為影響的分店。雖然這些分店縮減了自助服務模式，但公司強調，顧客仍可透過員工協助購買全線產品。 此次策略轉向是基於一系列記錄在案的安全漏洞，以及涉及零售員工的肢體衝突。內部報告及法律程序指出，員工曾遭受肢體攻擊，包括被潑灑熱液體或被鈍器擊打。具體法律案例凸顯了問題的嚴重程度；例如，一名個體在 2025 年底至 2026 年初的六週內，在單一分店被裁定犯有 38 次獨立盜竊罪，損失總額約 1,817 英鎊。該連鎖店採取的其他安全措施包括部署具有軍方背景的安全人員，以及為高流量分店的員工引入隨身記錄儀（body-worn cameras）。 上述營運變動正值全國犯罪統計數據波動之際。數據顯示，英格蘭（England）及威爾斯（Wales）報告的商店盜竊事件在 2020/21 至 2024/25 財政年度之間顯著增加，儘管英國國家統計局（Office for National Statistics）最近的數據顯示年度增幅略有趨穩。圍繞這些趨勢的政治論述仍存在分歧。自由民主黨（Liberal Democrats）代表將零售犯罪的增加歸因於社區警務（community policing）的衰落。相反，政府官員則引用刑事指控增加 17% 以及取消特定起訴法律門檻作為有效干預的證據。
結論
部分 Greggs 分店從自助服務轉向由員工介導的訪問方式，代表了公司整體安全策略的試行階段。這些措施是否永久化及擴展，將取決於其在減少盜竊及確保零售環境安全方面的成效。