倫敦創下全球最長 Tiramisu 世界紀錄

2026年4月26日 20:15

導言

一百名意大利廚師在倫敦 Chelsea Town Hall 舉行為期兩天的活動，成功創下 Guinness World Record 的最長 Tiramisu 世界紀錄。

正文

該活動於週六及週日進行，最終製作出一款長達 440.6 米（1,445 呎）的甜點。此數據超越了先前由米蘭 Galbani 持有的 273.5 米（897 呎）紀錄。為了符合 Guinness World Record 的評定標準，該甜點必須在現場組裝，共使用了 50,000 塊手指餅乾以及超過 3,000 隻雞蛋。根據廚師 Carmelo Carnevale 的說明，該紀錄的結構要求規定，甜點的高度必須至少為 8 厘米，寬度則至少為 15 厘米。此次行動由 Mirko Ricci 領軍。Ricci 曾在 2017 年持有世界紀錄，隨後於 2019 年被另一支意大利團隊超越。Ricci 表示，選擇在 United Kingdom 嘗試挑戰，旨在表達對該國的感激之情。因此，這款甜點被獻給國王及 Royal Family，其設計包含金色皇冠、國王的個人標誌，以及「Grazie your majesty」的銘文。就該甜點的文化背景而言，普遍認為其起源於 1960 年代；紀錄顯示其於 1969 年創立於位於 Venice 附近 Treviso 的 Le Beccherie 餐廳。「Tiramisu」一詞源自意大利語短語「tirami su」，意為「讓我振作起來」。該甜點的組成通常包括浸過咖啡的海綿餅乾、蛋黃、可可粉及 mascarpone 芝士。

結論

Guinness World Records 於週日正式認證此次嘗試，確認這款 440.6 米的甜點為同類產品中最長的一款。